“匠大人酒”，只为懂酱酒之人

　　与市面上其他成百上千个酱香酒品牌相比，"匠大人"酒上市的时间并不长，在酱香酒市场，它算是一个新生命。虽然"匠大人酒"这一品牌成立不久，它却大有来头。我们一起来了解一下吧！

产区——出身正统，天赋正宗

　　茅台镇是酱香型白酒的原产地和主产区，这里具有得天独厚的气候条件和不可复制的微生物环境，对于酒的发酵、熟化非常有利。

　　茅台镇属亚热带季风气候区，全年冬暖夏热，雨水少，风小湿润，年均气温17.8℃，夏季最高温度达40℃，相对湿度80%，年均日照时数1226.5小时，无霜期326天，年均降水量926.1mm。加之，地处低矮的赤水河谷地带，四面环山，一水中流，形成了独特的小气候，使得茅台镇宛如一个天然酒甑，为酱酒酿造提供了得天独厚的天然环境。

　　据传，远古大禹时代，赤水河茅台河谷的土著居民--濮人，已善酿酒。汉代，茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。

　　匠大人酒产自贵州茅台镇7.5的核心产区——贵州迎宾酒厂，公司继承了茅台镇先辈们留传的酿酒工艺，引进先进的酿酒设备，拥有雄厚的技术力量，实施质量保证体系，严格管理。以专利绿色工艺“植物埋藏法”酿造的“贵州迎宾酒”等产品深受消费者喜爱，产品远销港澳、台湾、日本等国家和地区。

工艺——七分技术，三分艺术

　　粮为酒之肉，曲为酒之骨。于酱酒而言，高粱和酒曲是“定海神针”般的存在。

　　因为匠大人的繁杂工艺“高温制曲-两次投粮-九次蒸粮-晾堂堆积-八次发酵-七次取酒-数年窖藏-盘勾勾兑”，每一步都是对原粮的改造和升华。

　　这般千锤百炼出来的“匠大人”酒，还要经历一段酿酒大师盘勾、品勾、调勾的选拔之旅。梁明峰大师，是茅台酒厂历史上继季克良夫妇以外的第三个发酵工程师，也是季克良的嫡传弟子。他凭着多年的勾调技艺以及自身对正宗大曲酱酒的审美理解，大师的勾调工艺再加上酿造工艺，七分技术三分艺术，十分用心，把匠大人酒的风格发挥到极致，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，在茫茫酱香海洋中有着极高的辨识度。

年份——真实标注，信息可追溯

　　从时间维度看，酱香型白酒自带年代感属性。一般来说，酱香酒在经历一年酿造周期之后，还需经历至少三年的窖藏，但匠大人酒在这一点上要求更为严格，从一粒高粱到一瓶“匠大人”酒，至少用了整整五年的时间。

　　"匠大人酒"面向广大的消费群体，接受消费者的检验，正在一步一步地走进寻常百姓家。不盲信名牌，不贪图小利，理性消费，选择优质产品，"匠大人酒"，只为懂酱酒之人。一次选择，终生信赖。