围小岛，每个人心中都有一座孤岛

　　2018年圣诞节，一家名为围小岛的烤肉店在成都市理工大学门口正式开业，仅用了6个月。围小岛品牌已经在全国发展至7家门店。分布陕西，四川，湖南。在这个餐饮竞争尤为激烈的时代，围小岛如何开辟赛道，从烤肉市场脱颖而出，我们采访到了围小岛品牌的创始人柏图。

　　这家黑马企业的诞生，要从创始人柏图在14年的一场经历谈起。

　　2014年7月，强台风“威马逊”来袭，17 级的狂风挟持着暴雨横扫广西涠洲岛，岛上的香蕉林已全部被刮倒，80%居民房屋被毁，岛上水电供应系统持续瘫痪。初步统计，经济损失逾两亿元人民币，涠洲岛一时间变成了孤岛。

　　当时，包含创始人柏图在内的200多名游客滞留在涠洲岛石盘河村，面临断水断粮的困境。绝境之时，岛上村民自发地拿出了家里的粮食和猪肉，组建了一个大食堂，用来解决当时滞留在岛上的游客的一日三餐。原住民和游客们同饮一杯水，同吃一锅饭。在他们看来，来到了岛上就是一家人，既然遇到了台风，大家就要“同船一条命”，共渡难关。村民说，在涠洲岛有一个传统：不管是外地的，还是本地人，大家有困难都要互相关心，团结互助。

　　经历过这次磨难，柏图跟居民们建立了深厚的友情，时常回到岛上看望帮助过他们的岛民，把涠洲岛当成了自己的第二个家，无论身处天涯何地，相约一起“有空常聚聚”。

　　柏图告诉记者，正是因为经历了这次风险，作为生活在一线城市的白领，深深感觉到现代化生活虽然舒适先进，但是钢筋水泥和手机网络正在将人类变得越来越冷漠。连过年也变得索然无味。但是他相信，人类作为社会性动物，每个人心里都渴望与身边的朋友，亲人，同事可以有更加亲密的交往，而不仅仅是隔着手机屏幕交流。所以他决定做点什么，来改变这样的现状。

　　“起初，我和伊德创立了一家互联网教育公司，希望通过教育，在大学这个重要的人生阶段，为同学们植入更加丰富的社交场景和学习场景，但是经过几年努力，发现这个战略过于宏大。后来我们聚焦到单一的业务线上来，通过场景化深度的学习场景来培养学生，但是仍然发现依托与别人的企业，始终不能很好的落实自己的想法。最后，我们觉得干脆自己成立一家自己的品牌公司。”

　　为了延续岛民团结互助积极乐观的精神，突破当下年轻人内心的孤岛，给大家提供一个可以感受海岛自由与快乐的餐厅。柏图与伊德一起创立了这个品牌，并选择了烤肉这个社交属性的品类作为主要产品。

　　围，代表汇、互助、分享。象征社交的含义。小岛，代表自由、快乐、阳光。象征每一个围小岛店。而选择定位大学生社交餐饮品牌，也跟创始人创立这家企业的愿景有关。

　　“虽然表面我们做的是一个餐饮企业，但是本质上我们仍然是一家互联网教育企业。也是一家互联网基因的企业。我们构建这样一个实体企业，是为了打造一个真实的学习实践场景，通过餐饮门店为同学们提供管理，运营和工具的学习实践平台。我们店内的店长，运营都是在校大学生，他们更懂00后，更懂学生的需求，所以可以更好的运营好一家门店。而我们也正是因为有这样一套人才培养系统，反过来又可以良好的支持我们的门店向前发展。将来也可以向加盟店源源不断的提供人才支持，这也是传统餐饮企业不具备的能力。不管是直营店还是加盟店，每一家门店就是一个独立公司，在我们的平台上，学生可以学习到技能，更可以在平台内部完成创业，成为一家门店的老板。”

　　截止今日，柏图带领团队已经经营了7家门店，其中做的最好的一名大四学生店长，已开拓了三家门店。创新的运营理念加上先进的人才培养体系，围小岛在高校餐饮这条赛道上可以走多远，让我们拭目以待。