2019年最新全国十大火锅排名，开店必看的权威榜单

　　去年是火锅行业井喷的一年，截至年底，全国火锅门店数量已经接近40万家，整个火锅市场从昔日的增量市场蜕变成存量市场，人们对火锅的关注度也达到了前所未有的高度，一场激烈的 “红海比赛”拉开了帷幕。7月2日，在“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”上， “2019中国火锅十大品牌榜” 正式揭晓。

　　1. 海底捞

　　海底捞品牌创建于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。海底捞品牌的直营连锁店不但遍布华夏大地，而且在韩国、日本、新加坡、美国等国家都有遍布其足迹。2018年9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场，成为一家上市公司。

　　2. 呷哺呷哺

　　呷哺呷哺是一家连锁餐饮，源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

　　3. 德庄火锅

　　德庄火锅隶属于重庆德庄实业集团，现有全国连锁加盟店900余家。 其金牌产品有:德庄三宝(德庄毛肚、德庄汤、德庄酒)、十秒青青草毛肚、井水豆芽、自家豆腐等。

　　4.东来顺

　　中华老字号"东来顺"，始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。

　　5.香天下火锅

　　香天下火锅，是近十年崛起的火锅新一代势力，四川香天下餐饮管理有限公司在2008年正式成立。共计门店高达600余家，在美国、新加坡、法国等海外市场均设有分店。

　　6.巴奴毛肚火锅

　　巴奴毛肚火锅创立于2001年，经过不懈的努力，在全国现已拥有100多家连锁店、一个加工基地、可以全国物资配送的专业火锅管理公司，它集直营、加盟、研究、生产、配送、管理于一体。

　　7.小龙坎老火锅

　　小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界的大黑马;2015连续9个月霸占大众点评更佳餐厅榜首。

　　8.小肥羊

　　内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，小肥羊公司2005年实现营业额52.5亿元人民币，现拥有四个全资控股子公司、八个分公司、一个物流配送中心、718家连锁店。公司直营及特许连锁经营的“小肥羊火锅店”遍布全国，并在日本、美国、加拿大等地开设多家连锁店。

　　9.虾吃虾涮

　　虾吃虾涮做为虾火锅品类的开创者，算是新派火锅里的一匹黑马，成立于2014年，短短五年时间全国店面数量达到1000多家，与传统牛羊肉火锅、鱼火锅不同，虾吃虾涮大胆创新以虾为核心食材，创出营养美味的虾火锅，成为近年来席卷美食行业的一股清流，其创始人牛艳原本是美食节目的主持人，明明可以是主持界的颜值担当，却偏来餐饮界“折腾”，不过奉行“折腾才是人生”的她，在突如其来的车祸后，经过一番深思熟虑后毅然决然投身到创业的大军中，开始了自己的美食创业之旅，五年时间已把虾吃虾涮开到了全国各地，让数以万计的食客门品尝到了美味的大虾火锅，也成就了数千人完成了他们的创业梦想，解决了几万人的就业问题。

　　10.蜀大侠

　　蜀大侠火锅是成都知名火锅品牌,秉承四川传统主义,致力于发扬四川火锅影响力为己任, 也是一个近年来迅速成长的一匹黑马。以“川渝火锅”为餐饮主业，门店遍布广州、上海等100多个城市。